満喫

朝からピッツァ場での作業。
暑いです。

ぼーとしてくる。

こうしてみると、世のピッツァ焼の皆様、本当のお疲れ様ですね。

僕も今はその一人。
嬉しいことです。

オーナーとなって、そうだなービストロを出してからかな。
自分の役割がだいぶ変わりました。

途中はある意味、何もしないことが仕事だった。
営業中に役割を持たず、とにかくお客様の近くにいること。
多くの人たちとお話をして、様子を見ている事が仕事だった。

今は完全に自分の仕事がある。

面白いもので、またこんなオーナーになって気付くことも多い。
楽しんでokeiを満喫してます

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