前に

毎年、何らかしらのチャレンジを多くの人がしているのと一緒に
僕もしている。
気付いたらそんな習慣になった。
昔は他愛もない物だった。

ファーストフード禁止、ビール禁止。
3年くらいかなービールは飲まなかった。
ファーストフードもかな?

お店をやりだしてからは、お店でのチャレンジがそれになっていった。
今年は、自分が美味しいピッツァを焼くチャレンジも加わった。
そして3店舗経営をどうやっていくのかを今まさにやっているところ。

今までと一緒では成り立たない状況もある。
でもそれがどこなのかはすべてわからない

だから思うようにしている。
スタッフ全員に頼りながら。
1人ではできないけど、たくさんのスタッフがいるから
出来ることもある

全部日々背負うことはマイナスになる
必ず不可能が出てくる。
だから人に頼る

そして今、それを続けている。
皆協力してくれる
本当にありがたい。

まだまだ形にならないが、かならず形にしてく。
そんな気持ち。

皆が迷わないようにしっかりしなきゃいけない
どう向かうのか。
どうしていくのか。
それを吟味していく必要がある

でも進みながらの吟味が必要

僕には立ち止まる時間はない

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