んー

このブログは僕がお店を出すときに、10年後、もしお店があったら、その時の気持ちを振り返れるだろうと思い書き出した。
7年目で3店舗出来るとは思っていなかった。
でも、数じゃないんだ。
数がほしいわけじゃない。
夢や希望が空気感として伝わるお店があればそれでいい

僕だけじゃなく、スタッフみんな。
そしてお客様がokeiに来るとそんな自分に慣れるお店
そんなんがいいな。

「んー」への 1 件のコメント

  1. 新しくオープンする近くで働いています。この間、お店にランチ時間のリクエストをして、オーナーに伝えておきます。との事で、オープンを職場の人達と楽しみにしてました。今日ランチのラストオーダー時間を見て、皆で朝からがっかり😞
    仕事が2時から休憩時間なので、ラストオーダーが2時とかには今後もならないのでしょうか?

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