暇だった

今日は月の初めと言うのに雪が降り、どうしようもなくらい暇だったお店・・・
もう、何にもやることなくなってしまうくらい・・・。

でもそういう時こそやれることがある。
そう思って、3階の新しいメニューブックを作っていました。

全部黒板でできたメニュー。

今週で仕上げようと思っています。

今週はスタッフとの面談ウィーク。
一人二時間近く話すものだ。

これは彼らに年間の目標を立ててもらい、
それを題材に色々とゆっくりお話をするというもの。

お店がどう良くなっていくか。

それには皆が自分をどれだけ成長させたいかによってかなり影響される。

自分が成長できないお店だったら
みんないなくなってしまうだろう。

泣いても笑っても、ここにいた行って皆が思う事。
そこで夢を見つけてほしい。

そんな1週間になる予定だ

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