ハート

僕らは毎日この小さな空間に身をゆだねている。

大都会 東京は新橋。
日本のど真ん中の小さな空間で生きている。

毎日同じ場所で同じ仕事をしている。

この事実自体は、魅力的じゃないだろう。

変化がなさそうだから。

実際には毎日同じ空間なのに違う表情を見せる。
お客様からは普遍的なものであるように映り、
自分たちからは日々変化している空間のように感じることを望む。

疲れや悩みで前に進まないこともある。
正直最近はその連続でワインのメニュー改定が進んでいない。

苛立つこともあったりもするが、お客様がなごましてくれる。

自分が人に対して優しくできず、つらいことがある。

それを許してくれるならば、少しでも幸せにしたいと思う。

小さな空間。

それが作りだす僕への課題は計り知れない。

その課題が背中に山積みになりつつ、
崩れないように一つ一つ取り除いていく。

僕が幸せにできるのは、
そんなことでしかない。

だからそれだけはこれからもっと
ハートをもってやっていきたい。

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