今日、1月の決算が出ました・・。

赤字・・・。

ショックです。

理由はあるのですが、そのくらいはねのけていきたいものです。

今までは会社ではなく個人事業主だったので
自分の給与は経費ではなかった・・

今は自分の給与をしっかりと貰わなきゃいけなくて
そうしたら・・・・赤字・・・。

チーズや粉があがり、どうしても原価率が上がっていることが
それをバックアップしてしまっている・・・。

いくらお客様が入っても赤字じゃねー。
意味ない。

これからもっともっと気を抜かずやらなきゃ
一年たっても何も残っていないお店になってしまう。

それはもうかりたいということではなく
それがなければつぶれてしまう。
そういうこと。

いいお店はつぶれない。
それには僕の全てをかけてやらなきゃだめだ。

社長業は孤独とはよくいったものだ。

孤独でも何でもやってやる気がなきゃ
やってけない。
はじめて突き付けられた、原価高騰の衝撃。

もちろん、立ち向かって勝ってみせる。

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